PARIGI–(BUSINESS WIRE)–Oltre a essere un importante evento commerciale, SIAL Paris è anche un forum e un’occasione di riflessione, analisi e ispirazione per l’intero settore alimentare. Negli ultimi cinque giorni, dirigenti, esperti, produttori, ricercatori e imprenditori si riuniranno in varie fasi per analizzare le trasformazioni del settore e, soprattutto, identificare piani d’azione concreti. Sovranità del cibo, intelligenza artificiale, geopolitica, nuovi modelli di consumo, nutrizione p