米ニューヨーク–(BUSINESS WIRE)–（ビジネスワイヤ） — フレーバー、フレグランス、ヘルス＆バイオサイエンス分野の世界的リーダーであるIFF（NYSE：IFF）は、最新レポート「GLP-1 Consumer Moments of Opportunity（GLP-1製剤を使用する消費者の消費シーンとビジネス機会）」を発表しました。同レポートでは、GLP-1製剤を使用する消費者のニーズの変化を反映した、10の新たな消費シーンを明らかにしています。 IFFのテイスト部門社長であるユブラジ・アローラは、「GLP-1製剤のユーザーが飲食品に求めるものはその時々の状況によって異なり、そのニーズは1日のうちに何度も変わることがあります」と述べ、「最も成功するイノベーションとは、消費者にとって最も重要な飲食の機会を起点に設計され、それぞれの場面に応じて、栄養、食の楽しみ、機能性の適切なバランスを実現するものとなるでしょう。こうした消費シーンを理解することで、これまでにない製品開発の可能性が広がります」と話しています。 業界で議論される内容の多くが食事量の削減に焦点を当ててきた一方