ニューヨーク–(BUSINESS WIRE)–（ビジネスワイヤ） — フレーバー、フレグランス、ヘルス＆バイオサイエンス分野におけるグローバルリーダーであるIFF（NYSE：IFF）は、乳牛向けに特別に設計された新たなフィターゼ酵素Omni-Bos™ PHYの発売を発表しました。この技術は、飼料にすでに含まれる栄養素の利用を可能にすることで、酪農家が栄養素の利用効率と飼料効率を向上させ、乳牛が既存の飼料原料をより有効に活用できるよう支援します。Omni-Bos™ PHYは、まず中東、アフリカ、アジア太平洋地域で発売されます。 IFFヘルス＆バイオサイエンスの動物栄養・健康担当バイスプレジデントを務めるRegina Cortadaは、次のように述べました。「乳牛の栄養管理の未来は、飼料中の栄養素をより有効に活用できるようにすることにあると考えています。当社の研究は、乳牛が飼料に含まれるフィチン酸を完全に利用しているとの長年にわたる前提に疑問を投げかけました。フィチン酸の分解は不完全なことが多く、その結果、貴重な栄養素を乳牛が利用できないままになっていることが分かりました。Omni