TALENT, KREATIVITÄT UND VISION FÜR DIE ZUKUNFT DER GASTRONOMIE: NELSON FREITAS IST DER GEWINNER DES S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARDS 2023

Als Vertreter der iberischen Länder setzte sich Nelson Freitas unter den 15 regionalen Finalisten durch und gewann in einem anspruchsvollen zweitägigen Grand Finale in Mailand mit seinem Signature Dish „Knusprige Streifenbarbe, Seeigel und hausgemachter schwarzer Knoblauch” den Titel….